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清蒸糯米肉丸(5/6)
将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末；
然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入所需调味料；（也可按照自己日常的腌肉方式）
用筷子搅拌成粘稠的肉泥，静置一旁，腌制入味；
将胡萝卜摆放入碗中；
然后取适量肉泥，用手揉成团，用微微攥紧，在糯米碗中滚一圈，蘸上满满的糯米，放入萝卜片上；
放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可，然后撒上葱花装饰更美观；