将鸡蛋搅散，加入水、面粉搅拌至无颗粒，（我这图是正在搅拌的过程中）。加入生抽、盐、糖调味。
洋葱和大头菜也就是包菜切碎丁，加入面糊里。（因为我做的是家庭版懒人版所以跟传统的有差别。）
因为是懒人版，所以我没有用鱿鱼，而是手边有什么材料就用什么材料，我用的蟹棒，也可以用大虾，也可以用干的鱿鱼丝，亲测味道没有差别！
放入章鱼烧机，3－5分钟左右，来回翻滚。如果你没有章鱼烧盘，你可以直接放进平底锅摊成饼卷起，切块装盘，挤入沙拉酱，放上木鱼花和海苔碎。木鱼花在某宝有卖，也可以用干的鱿鱼丝撒上。味道一样！
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