安装App
自制烧仙草奶茶,奶茶自己煮(1/6)
一般是放白糖的,小火烧到图一这个状态,奶茶会有焦糖味
然后可以放纯牛奶啦,因为牛奶是凉的,所以糖可能会结块,我特地撩起来拍了照,没关系等下就会融化的
同步茶叶也放进去,喜欢茶味重的多放点,最后关火后再焖一焖也会更加浓
最后过滤
超美味奶茶就好了
煮仙草(凉粉) 也很简单 5碗水放锅内煮 同步用1碗水把仙草粉融化开 搅拌到没有颗粒状态 然后倒进去5碗水的锅里一起煮 煮时一直搅拌 煮开了就可以关火 然后倒进去模具里放凉 放冰箱保存一周内吃完 煮珍珠 煮珍珠要注意的一个字:焖 煮10分钟焖15分钟再煮10分钟再焖15分钟 ok 焖的越久越软,反之,则有嚼劲 然后放上红豆,花生,葡萄干ok