首先盆里倒入面粉,再倒入白糖,酵母,再打三个鸡蛋一起搅拌好
搅拌成絮状,这个样子不干不稀,加入适量食用油开始揉面团
我想说,这不啊操作特别重要,反复揉搓把面团和食用油完全融合,沾手的话外加点油进去,完全揉到薄膜状为止,这里很累,半小时以上
揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时,看自己地方气温吧,两倍大就可以了
发酵好的面团拿出来揉揉排气分等份!一个个擀擀皮撒上坚果干再卷上,我这是包的,每个里面都包了核桃仁和葡萄干。放在刷了油的盆里盖上保鲜膜二次发酵
再撒上熟的白芝麻盖上保鲜膜,中火放锅里蒸30分钟左右
焖五分钟再揭开锅盖,蒸的时候记得盖两层耐热的保鲜膜蒸哦,这是蒸熟后的样子,马上揭开来看