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红糖包子(1/7)
20度温水把酵母、面包改良剂、糖化开 和面三光 发酵2倍大 呈蜂窝状
发酵好之后揉面排气
分成6个小剂子 包红糖
三角形 圆形都可以
蒸锅25-30温水 包好的包子放蒸笼醒发20分钟
冷水大火蒸 水开后计时20分钟关火闷5分钟再揭盖子
掰开一个全是红糖