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奶酪面包(4/24)
用料：高筋粉125克，细砂糖18克，牛奶72克，鸡蛋17克，盐1.5克，酵母1.5克，黄油15克
将除黄油外的面团料倒入面包桶，
启动和面程序，
搅拌成均匀面团，加入黄油。再次和面程序。
搅拌至能拉出薄膜。
放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍，
排气，滚圆，放入6寸活底圆模，进行最后发酵。
面团长大至2.5倍，
表面刷蛋液，
放入烤箱，下层，上下火170度，烤约25分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即脱模，晾凉。
馅料：奶油奶酪90克，糖粉9克，牛奶10克装饰：奶粉15克，糖粉3克
将室温软化的奶油奶酪和糖粉一起倒入碗中。
隔温水，搅打顺滑。
分次加入牛奶搅打，
呈稠糊状。备用。
面包切成四等分，
再横切两刀。备用。
奶粉与糖粉混合过筛。备用。
将奶酪馅抹入面包切口中，
侧面也均匀抹上一层。
放入甜奶粉中，粘裹一层奶粉。