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东北熏货(3/9)
事先把食材都酱好（酱的过程不详细讲了，后面有简单描述。）
酱好后捞出备用，
找个旧锅，底部放锡纸（防止糊锅），放少许红糖；
少许茶叶；
少许大米；
上面放篦子，将要熏制的食材放在篦子上，盖好锅盖。
开大火，烧至冒烟，大约一分钟后，烟渐浓，关火，但不要掀锅，熏制10-20秒后开盖，熏制过程结束。这是熏好的食材。
熏好的笨鸡蛋。
熏制完的锅底，一定要用锡纸铺垫，不然糊底很难清洗！