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虾仁芹菜——清淡而不失鲜美(2/3)
将芹菜切成小块焯水，去掉原有的涩味
在芹菜焯水的过程中，将虾仁用老酒，生姜，盐抓匀，腌制10来分钟
锅里倒入油，先将虾仁炒熟，再加入芹菜快速翻炒，转大火3-5分钟，关火开盖～虾仁炒芹菜就完成啦