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黑米蛋糕(4/11)
蛋黄蛋白分离，蛋白加2克柠檬汁备用
蛋黄加色拉油和水搅拌均匀
加入黑米蛋糕粉
搅拌好蛋糕糊备用
蛋白分三次加糖打发
三分之一蛋白加黑米蛋糕糊翻拌均匀
搅拌好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白里“之”字型翻拌成痕迹不容易消失的完整蛋糕糊
倒入6寸蛋糕模，轻震几下放入烤箱，上下160°约35分钟即可看自己烤箱脾气
出炉倒扣散热架冷却，按下活底盖脱模
孩子迫不及待想吃，没冷全就切了哈
黑米的香味浓浓的