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咸香味美下饭的辣炒猪肚(2/4)
将杭椒，小米辣切成小段，蒜切成片备用
用自己买的1个生猪肚用料酒，盐，葱姜，八角煮熟后，切成筷子粗细的条，葱姜切成细丝。锅内放油先爆炒猪肚丝出香，然后加入葱姜丝翻炒30秒左右，放入老抽炒上色
翻炒两下后倒入准备好的辣椒及蒜片，加入盐和少许花椒粉，将辣椒碎和蒜片炒熟即可出锅
装盘上桌，绝对是下饭或者配酒的好伴侣。