香煎小黄鱼(
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姜切丝备用
小黄鱼洗净去内脏，放入料酒、生抽、盐、姜丝、胡椒粉抓均腌半小时以上
孜然粉备用
起锅烧油
用纸巾擦干水分，以免煎的时候溅油
中火慢煎，中间尽量别翻动，一面煎好再翻另一面
两面煎金黄撒上孜然粉出锅 开动吧
