美式小吃热狗棒,酥软美味点心,奶香气十足,材料简单。(6/9)
玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克,全部过筛后混合均匀。
加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。
混合均匀,搅拌成浓稠的面糊,放冰箱冷藏半小时。
把香肠插进去裹上一层面糊,油温控制在170℃左右,把裹好面糊的香肠放进去,(选一个长点的杯子把面糊放进去,可以更方便的裹上面糊)
持续用小火煎炸,大概20秒左右会浮起来。
炸至外表变成金黄色就好,捞出用吸油纸控油。
完成,拍照。
一口下去,外层酥软奶香十足。
可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用蘸酱就这么直接吃了(其实是没有存货了ε=(´ο`*)))唉)