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咸菜小黄鱼(2/9)
小黄鱼洗净用盐、料酒、姜片腌制片刻
葱白切成段，葱叶切成末，蒜切成片，辣椒切成段
锅中倒入油，放入葱段煸炒出香味
放入咸菜煸炒一下，捞出备用
锅中倒入稍微多点油，放入小黄鱼，轻轻晃动锅身
翻面，放入蒜，辣椒，在油锅里晃动几下
放入生抽，放入咸菜，倒入一勺清水
盖上锅盖，中火煮2分钟，掀开锅盖加入少许糖收汁
出锅装盘，撒上葱花