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番茄金针菇肥牛(8/9)
材料如图示。
番茄切块加适量水榨成汁。没有榨汁机或不愿意榨的就直接切成小块放锅里煮也是可以的。
锅里放入适量油爆香蒜姜。
倒入榨好的番茄汁。如果想汤汁清澈清爽点可以过滤一下。我偷懒了所以没有。
不够水可以适量加点水，熬煮浓稠了加入番茄酱搅拌均匀即可关火。
锅里加点盐烧开，烫熟金针菇后捞出放碗底备用。
热水里加料酒，然后再烫熟肥牛。捞出摆在金针菇上面。
倒上熬好的番茄汤汁就完成啦！也可以将肥牛金针菇一起放入番茄汤里煮熟。凤味更浓郁点。
撒上葱丝就可以开吃了。