最爱的红烧鸡块(5/9)
准备两只大鸡腿，一段葱，一块姜
鸡腿剁成小块，葱姜切成小段，加入生抽，老抽，料酒，盐
保证每块鸡块充分吸收料汁后放冰箱冷藏，腌制半小时
起锅放油，冰糖，小火熬糖色
微微冒烟，下入腌好的鸡块
翻炒至鸡块卷起加水
水没过鸡块即可，大火烧开后转中火，大概炖15-20分钟
大火收汤，加白醋
汤汁粘稠后出锅