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红烧小排炖土豆(
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煮小排切段
准备好葱姜蒜,还有切好的胡萝卜片,看到了吧是菱形的,改天说切法很简单
猪排焯水,去血末,控干水
热油爆花椒大茴
热水煎控干水的猪排,两面都煎到微微变熟变黄,逼出肉里面的水份
如图,加入葱花姜翻炒
倒入水末过猪排,加入老抽两勺,生抽一勺,糖一勺,蚝油一勺,因为口味淡没加盐,大家可以根据自己的口味加,大火开炖
煮水沸腾后加入土豆块,胡萝卜片盖上锅盖炖5分钟,大火收汁就可以了
当当当当,出锅了,怎么样,色香味美俱全,你也可以试一试