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煮茶叶蛋(3/5)
将洗干净的鸡蛋冷水下锅
根据自己喜好放入适量的食用盐、老抽2勺、味极鲜酱油2勺、蚝油2勺、冰糖5粒、香叶2片、桂皮2块、花椒12粒、大料2个、可乐100ml、红茶包2袋、花茶1勺
大火煮开5分钟关火，因为我喜欢吃嫩一点的，不喜欢的可以多煮一会儿，但是不要超过15分钟
把煮熟的鸡蛋挨个敲碎，再放入锅中腌制一晚
红茶煮出来的鸡蛋白煮不黑，放入可乐可以使鸡蛋更鲜香，我放的红茶包是斯里兰卡香草味，花茶是茉莉花茶，大家可以根据自己喜好选择口味