梭子蟹炒年糕的做法_菜谱

梭子蟹清洗干净，用刷子轻轻地刷一遍。

刷净后白白胖胖看上去还不错似乎有膏

去壳去腮对半切开再横过来切块

切块完成后撒入适量料酒和盐腌制片刻。

切年糕年糕切成条容易入味

准备工作做好

油锅起蟹块裹一点淀粉下锅煎至两面金黄即可

梭子蟹煎好后捞起备用

另起油锅倒入大蒜、洋葱、姜蒜末和去皮的番茄丁以及香菇丁煸炒，然后倒入梭子蟹和年糕，依次加入料酒、一勺蚝油、生抽、少许白糖，加入适量开水盖上，大火烧三分钟左右起盖收汁撒葱花即可。

香喷喷热腾腾的鲜美梭子蟹炒年糕完成。

鲜美年糕入味有嚼劲✌️

膏很多美味无比。