梭子蟹炒年糕(11/12)
梭子蟹清洗干净,用刷子轻轻地刷一遍。
刷净后白白胖胖 看上去还不错似乎有膏
去壳去腮对半切开 再横过来切块
切块完成后撒入适量料酒和盐腌制片刻。
切年糕 年糕切成条容易入味
准备工作做好
油锅起 蟹块裹一点淀粉下锅煎至两面金黄即可
梭子蟹煎好后捞起备用
另起油锅倒入大蒜、洋葱、姜蒜末和去皮的番茄丁以及香菇丁煸炒,然后倒入梭子蟹和年糕,依次加入料酒、一勺蚝油、生抽、少许白糖,加入适量开水盖上,大火烧三分钟左右起盖收汁撒葱花即可。
香喷喷热腾腾的鲜美梭子蟹炒年糕完成。
鲜美 年糕入味有嚼劲✌️
膏很多 美味无比。