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山茶油焖羊肉(4/7)
1.先把羊肉焯水，洗净后备用 2.姜切片 3.把锅烧干，倒入山茶油，加入姜
4.小火把姜片煸至干香，捞出备用
5.倒入羊肉炒香，加入料酒，炒制3-5分钟 6.加入当归，桂枝，八角，桂皮翻炒
7.加入蚝油，酱油，五香粉翻炒至上色
8.加入少许冰糖提鲜，少许盐，放入红枣，放入煸好的姜片 9.加入少量开水，烧开
10.盛入提前备好的砂锅内，炖制1个小时，即可！
完成！