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完胜店铺的珍珠奶茶(2/13)
先准备好制作珍珠的材料
锅里加入水和黑糖用小火不停搅拌，让糖完全融化。如果和我一样用的黑糖块不容易化的那就关火盖上锅盖焖一会。
小火煮开，不要关火哦。
倒入木薯粉后立马关火，然后快速搅拌木薯粉，一定要把木薯粉和糖水融合在一起。
很快就不烫手了，面板放些木薯粉，拿出来揉团，揉的久点会更Q弹。
分块，搓细长条。
切小粒。
加点耐心搓圆，就是珍珠了。
锅里加水烧开，加入珍珠煮15分钟左右，记得不停搅拌哦。可是试吃下有没有熟，熟了就过几遍凉水沥干水分，倒碗里加入一大勺白糖拌一下，就能防止珍珠抱团了。
锅里倒入纯牛奶和红茶小火搅拌煮开，想茶味浓点的煮开奶后多焖一下。
煮好就是这个颜色了，加入些白糖或者炼乳都行。
过滤茶味。
杯子里加入珍珠倒入奶茶，就是很完美的下午茶啦。