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色香味俱全的照烧鸡腿饭(5/5)
将琵琶腿去骨,用刀背给它按摩一下~(放松一下肌肉,毕竟要沐浴了) 之后加入料酒,黑胡椒,海盐,姜片进行腌制10分钟左右~
照烧汁:生抽,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜,适量的盐~
锅里加油,油温8成热,放入腌制的鸡腿。 先将有鸡皮的那一面煎至金黄色~ 这个时候就会听到鸡腿肉发出滋滋滋的声音~
煎至两面金黄后,加入照烧汁,进行沐浴~
将儿菜和胡萝卜焯一下水~ 开始摆盘啦~ 一道色香味俱全的照烧鸡腿饭就做好啦~ 大家快快get起来吧~