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哆啦A梦-铜锣烧(3/20)
准备以上食材
将蛋清、蛋黄分别打入碗中，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀
蛋清中挤入少许柠檬汁
先倒入一半的白糖打发
打到泡沫鱼眼状，加入剩下的白糖继续打发
打到蛋白霜细腻，提起可见直立的小尖钩即可
取1/3蛋白霜放入蛋黄液中搅拌均匀
再把其倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀
筛入低粉、盐和泡打粉
搅拌至无颗粒的面糊，静置20分钟
此时预热烤箱200摄氏度，超级喜欢美的初见烤箱PT3511的轻复古的设计，上控不占地，操作起来不弯腰
烤盘上铺上油纸，将面糊装进裱花袋，挤在油纸上，35L的黄金烘焙容量，同时可以烤制多个铜锣烧饼胚哦
调制185度中层烤12分钟，美的初见烤箱PT3511的立体均匀烘烤，温场均匀，让每个饼胚都受热均匀，期间我们可以根据上色情况随时调节温控旋钮，让上色更完美，炉灯清晰，拍照起来也是美美哒
烤好后取出冷却，两个为一组
涂抹红豆沙，夹好即可
开吃吧！
喂哆啦A梦一个
完成品
完成品
与我的美的初见烤箱大合影，颜值在线