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泡椒闷烤猪脑花(9/9)
准备6个锡纸碗，如果没有可以给我一样用锡纸自己折
取新鲜脑花
小心撕掉脑花这层血膜（这步为去腥重要一步）用冷水清洗干净！脑花分成2半放在锡纸碗里备用
1.姜、蒜切小，与植物油、盐、鸡精、胡椒、打成泥，浇在脑花上 2.泡椒、小米椒切碎，放在脑花上 3.葱、香菜、鱼腥草、榨菜切碎备用
放在炉火上小火慢煨20分钟/烤箱180度盖锡纸25分钟
撒上香菜、鱼腥草、葱、榨菜
搅拌均匀
即可食用！一定要趁热！
完美！