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咖喱面包蟹(3/7)
蒜，小米辣切碎
我买的是环球海鲜里面的熟冻面包蟹。个头很大。肉质丰满，蟹黄很多
把蟹去掉腮去掉尾巴，去掉内脏等脏东西。把蟹钳敲碎，用刀背把螃蟹敲碎
起锅烧油，放入八角，蒜片，小米辣爆香。
放入切好的洋葱土豆，翻炒一下
倒入螃蟹翻炒，加入适量的料酒，老抽。
倒入适量清水，加入购买的油咖喱，可以加适当牛奶增加奶香味。加入适量食盐。烹饪十分钟，汤汁浓稠之后出锅。配上大米饭，蟹肉肥美，蟹黄香浓，yummy，跟在泰国吃的咖喱蟹有一拼啦～