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酸菜鱼（巴沙鱼）(4/8)
把巴沙鱼切片，加葱姜，料酒，少许盐腌制
把葱姜蒜切丁备炒
把酸菜洗干净，挤干净水分，斜切，备用
葱姜蒜油锅炒2-3分钟
加入酸菜煸炒，加盐，5-6分钟后，加水煮
用漏勺将锅里食材盛入碗里
鱼片放入水里煮熟捞出，放入盘里
碗里放葱和干辣椒，淋热油