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三鲜鲫鱼汤(
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准备食材,鲫鱼洗干净,背上开刀。丝瓜,番茄切块,豆腐皮切丝。姜切片,小葱切碎,留下葱白。
热火烧油,油热放入鲫鱼,大火煎一分钟,反面
翻面后加入姜片,葱白。煎1分钟。
锅中加水加满,加入两勺盐,一勺味精,半勺糖,盖盖大火煮30分钟
半小时之后鱼汤就程奶白色,记住一定要大火,才能把汤冲白。
加入配菜大火煮10分钟。
起锅,撒上葱花,完成。鲜。。。。