准备好食材里脊肉 香菜 胡萝卜姜调料：米醋 糖 盐 淀粉.
里脊肉切片（厚度2.5mm左右）放入碗中倒入清水，将血水泡出.
里脊肉片控干水份，放入淀粉碗中.
让里脊肉片完全粘上淀粉糊.
锅中放入适量油大火烧热.
放入裹好淀粉糊的里脊肉，炸至金黄色
捞出放在盘中备用.
碗中放入糖60g白醋60g 盐2g蕃茄酱10g搅匀备用.
锅中放入适量乐派克液体黄油，不需要切割，直接倒入超级方便，烧热瞬间闻到黄油浓浓的奶香味，烟点高，高温煎炸更适合.
放入炸好的里脊肉，翻炒至里脊肉均匀的粘上糖醋汁 ，淋少许油翻炒几下，放入香菜 ，翻炒几下即可.
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