低筋面粉➕50g玉米淀粉 过筛
黄油鸡蛋液倒入
➕白砂糖
揉成面团
越揉越沾手，差不多等材料混合均匀之后，可以适当加入玉米淀粉揉至不沾手
芋头蒸熟，压成泥，
平底锅小火炒制
加入黄油，淡奶油
炼乳我加了60g不是很甜，喜欢甜的可以多加40g
小火刮刀翻炒至细腻，不要炒太干，类似图中形状就可以
马苏里拉芝士室温稍微软化，每7g揉成一团
芋泥晾凉，每35g一团
芋泥包入芝士，揉成球
黄油皮要薄一点，每21g一团
擀成中间薄两边厚的面饼，包入芋泥奶酪团
多余的黄油皮可掐掉，尽量保证皮薄而均匀方便煎制
塑型成四方体
奶香，芋香
外皮酥，芋泥绵厚，芝士有嚼劲
口感丰富～
安装App
