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柠檬鸡爪(3/3)
鸡爪捡掉指甲，洗干净冷水下锅，加葱，姜，料酒煮沸，在煮5分钟，关火闷5分钟
捞出鸡爪，放入冷水或冰水中10分钟
捞出装盘，加入小米辣，蒜末，香菜，柠檬片挤汁水一起放进去，再加入生抽，醋，辣椒油，蚝油，盐，糖，一起拌匀即可，喜欢的也可加少许花生米