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酱爆圆白菜(2/6)
单位吃饭人多，所以用了一整个圆白菜。用手撕碎，撒盐，放置15分钟，激出水分。
准备葱姜切碎、八角，小干辣椒、鸡汁、面酱。
油5成热时放入和一个八角，葱姜、干红辣椒。
下午切好的圆白菜，翻炒至五成熟就盛出备用。
锅中烧油，放甜面酱，鸡汁，白糖，至粘稠。
再将圆白菜再放入锅内，翻炒120秒就可以出锅装盘了。