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葱油拌面(2/8)
小葱洗干净，控干水分
切段段
中小火慢炸，千万不要着急，小葱会慢慢变蔫再慢慢变色变脆
这个时候弄一个碗汁，一勺蚝油，两勺老抽，四勺生抽，一大勺糖
葱炸好备用
锅里的油放入海米，炸一会捞出
等锅稍凉放入碗汁，一定要稍凉，不要直接炸过海米放下去，会糊
煮面就没啥可说的了，最后拌入料汁，搭上炸好的小葱海米和小葱！最简单的食材！却能到记忆的最深处！