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简单好上手～紫菜寿司卷～(7/8)
配料如图准备好。虾仁我是提前拍碎炒熟的，鸡蛋摊鸡蛋饼切成长条。
米饭蒸好，加两勺白芝麻，两勺寿司醋，拌匀。
普通紫菜卷做法：一张紫菜铺平，刷一点香油，把米饭放在上边，压平，依次放入想加的配料。
用竹席卷起来，一边卷一边压紧，尽量不要留空隙。
反转紫菜寿司卷做法：用一张保鲜膜铺在竹席上，然后放一张紫菜，上边同样方法铺米饭。
将紫菜和米饭一起反转过来，让米饭一面挨着保鲜膜。紫菜这面再放一半米饭，依次加入想加的配料。一边压紧一边卷起来。
做好的寿司卷切成块状。注意刀不要太黏，如果刀上粘了米饭，可以中间洗一下再切。反转寿司可以根据自己的口味在外边的米饭上加黑芝麻或者鱼子酱。
切好就可开吃了，蘸一点芥末酱油，或者沙拉酱都非常好吃。