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无骨辣子鸡块(2/11)
所有材料备好，鸡腿去骨切小块（左边味碟里盐糖胡椒粉）（右边味碟盐糖鸡粉）
放左边味碟的盐胡椒粉糖和生抽老抽料酒土豆淀粉搅拌均匀腌至20分钟
油温六成热，下鸡块慢炸
小火炸干炸熟捞出控油(感觉老抽多了点颜色有些深请适当减少）
油倒出后锅留底油下葱姜丝炒出香味
下干辣椒花椒(可以用麻椒代替）爆香
下鸡块翻炒(放右边味碟的）盐糖鸡粉迅速翻炒
最后放白芝麻翻炒出锅
成品
以前做的加了蒜片和香菜的(没放老抽)
美味上桌小鸭子辛苦了