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小炒黄牛肉(7/8)
青红椒洗净从中间切开再切成小节、芹菜洗净切小节、姜蒜切片，牛肉切片备用。
牛肉中加入一勺耗油、料酒、生抽拌匀备用。
净锅上火，倒入一点油，把青红椒芹菜节一起入锅煸炒香，期间加入一勺耗油炒匀出锅装盘备用。
净锅入油，加入牛肉炒散(牛肉不要炒久了，会老，炒散即可放入姜蒜片)。
放姜蒜片炒香后倒入之前炒过的辣椒节，边炒边加入盐、鸡精、炒匀装盘即成。
成品图~
成品图
开动吧！