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菠菜鸡蛋双色卷(
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菠菜洗净,切段。
焯水,晾凉。
加水,达成菠菜汁。
加面粉、盐、白胡椒粉,调成面糊。
鸡蛋打散,加少许盐。
鸡蛋摊成饼。
菠菜面糊摊成饼。
两张饼相叠。
卷成卷。
切段,淋上番茄酱。