安装App
这样的小花卷想不想吃？还有排骨土豆豆角(5/8)
调料准备好切好
排骨冷水下锅，加入几片姜和葱，一些料酒。水开撇去浮沫，盛出排骨。
面粉中加入糖、盐。酵母用温水溶解，倒入面粉中，揉成面团。
面团不醒发，直接擀成长片，撒上油、干面粉、少许盐，像2那样对折，然后再把下面的折上去，切成小剂子。双手捏住两边，拧两圈。盖上保鲜膜醒发半小时。
锅中下油，冰糖5、6块，炒出糖色，将焯过水的排骨倒入，加料酒、生抽、老抽翻炒。把之前准备好的调料们倒入，翻炒后倒入热水，盖过食材即可。盖上锅盖，小火炖半小时。
半小时后，加入土豆块和豆角段，继续焖5分钟。
5分钟后，把小花卷一个一个摆列到锅里，盖盖中火继续焖10分钟。
时间到，OK啦！