油饼(
12
/12)
面粉加温水和成光滑面团，加盖松弛20分钟
松弛好的面团分成4等份，取其中一份擀成薄面皮
60克油40克面粉调成稀油酥（刚开始忘了拍照，这是快用完的），量就是油多面少，稀一点就行
均匀的刷上油酥，用刀切成几等份，（可以有一份大一点，放在最后可以把面团包起来）
也可以撒些磨碎的黑芝麻，或加一点切碎的葱花
像这样一片一片叠起来
最后是这样的
擀成饼
平底锅预热刷油，放入饼皮，小火烙
烙到一面鼓起，翻面
烙至熟透即可（一面大约2分钟）
松软多层
