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给肉都不换的秘制豆腐(2/9)
小米辣和小香葱切圈，蒜切末。
豆腐切片，上面的一片我又分了6块。
3勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、适量鸡精、1勺淀粉加适量清水做成料汁。
锅内少油（减少热量，不减肥可以多放着油），豆腐煎至两面金黄。
煎好的豆腐先盛出，锅内留少油，放入蒜末、青红米椒炒香。
放入煎好的豆腐。
倒入料汁，小火炖至豆腐都挂上料汁，转大火收汁至料汁粘稠。
表面撒香葱和剩余的小米椒装饰，出锅前再撒熟芝麻。(照片颜色深处是晚上拍照时的灯光造成的影子)
装盘，好吃的不要不要的，每次都要给儿子说:慢点，慢点，没人和你抢。