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酸菜鸡肉(2/9)
选两个又肥又胖的鸡腿，
鸡腿切块，
酸菜用热水泡泡
鸡肉放进锅中煮3分钟，
煮好的鸡肉过凉水，让鸡肉有弹性。
锅中放少许油，葱，姜，蒜，辣椒，老抽，耗油，料酒，鸡精，黄豆酱
炒下鸡肉，小火炒两分钟
酸菜在炒炒，加入清水可以多放点水大火炖20分钟。
酸菜鸡肉炖好，