里脊肉或者三分肥七分瘦的猪肉剁成肉沫,加入料酒几滴,老抽一汤匙,生抽半汤匙,淀粉两茶匙,抓匀腌制10分钟。酸豆角提前用清水泡一会,然后切成非常小的一段,如图。
锅内放少许油,油热后倒入猪肉末翻炒,炒到变色即可。
锅内倒入适量食用油,放入姜葱末爆香后,倒入酸豆角,快速翻炒2分钟。
应我几个同事的强烈要求,一大锅都带到单位投食他们了,自己留了一小盘,米饭和着肉沫豆角,简直人间美味。
里脊肉或者三分肥七分瘦的猪肉剁成肉沫,加入料酒几滴,老抽一汤匙,生抽半汤匙,淀粉两茶匙,抓匀腌制10分钟。酸豆角提前用清水泡一会,然后切成非常小的一段,如图。