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家常版的凉拌藕片,简单方便,一起做起来吧~(3/6)
1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片放入凉水中。
然后用清水多清洗几次,泡在凉水里面,把淀粉洗干净~
然后用热水炒一下,时间不要太长,不然不那么脆~
在放到盆盆里面,多洗洗,用凉水泡一下,让它硬一点,在控干水分,记得多控下,不然不好吃~
放上调料,蒜泥,盐巴,五香粉,鸡精,用热油倒进去,搅拌搅拌,就可以啦~
然后就是这样,成品~ 记得少有少盐,油也是,不然会长肉,哈哈