现在是春季，没有新鲜荷叶，大白菜也没有备，还好农庄种有芭蕉叶和粽子叶，那就整一张世界上最大的叶子来配菜吧……家庭里用大白菜叶最好了，因为白菜叶吸收了鸡油鸡肉精华，味道那是赞不绝口啊。鸡已杀好清洗，然后把鸡斩件，原因是斩件后的鸡块更入味，也方便抢食
农庄传统老旧敞开式电饭锅，铝合金内胆，属于古董级淘汰货，准备疫情结束后再更换了
生姜切片备用。一块就好，盐焗鸡粉已经含有沙姜，味道足够了。多出来姜是给萝卜牛腩煲用的，人多吃饭，所以备料份量必须足，家庭做菜，半只鸡或一只鸡的都够了
鸡斩件，然后把盐焗鸡粉倒入盆里搅拌均匀腌味，很简单是不是？
把芭蕉叶放入锅底做垫层，主要目的是让鸡肉不直接和锅接触
必须要记得加水加水加水！我加了半盆水，因为鸡有油，用水稀释一下，而且老式电饭锅不是密封压力的，水气会散掉有损失。汤多点没毛病，吃面条要用的
鸡香中混合芭蕉叶的清香，吃过的朋友都说好，所以圈内人叫我鸡王
老货没啥复杂的功能设置，用蚝刀卡住不让电饭锅关闸，看时间就好
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