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半熟芝士-kiri是我用过最好的芝士,没有之一(4/4)
我突然不想写了…哈哈哈哈…因为我没拍步骤…说点做的过程中遇到的问题。晚点再来更新吧。
就是和大家说几个要点吧,蛋糕正常顺序烤,然后室温软化的奶酪和室温软化的黄油要搅打顺滑再就是做卡仕达酱。煮好的卡仕达酱过筛到奶酪和黄油的混合里。
因为我第一次做感觉还是有很多问题的,比如蛋糕底,整个乳酪回缩的问题,还有就是融合的问题。白天在仔细做一遍看看能不能解决这些问题然后再来更新吧。
中途还去练了个裱花,玫瑰我觉得挺简单的,下次可以给大家上个教程。