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酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉(14/14)
菠萝半个，将中间的肉十字划开挖出，会有点点麻烦哦。
菠萝肉切成小块，盐水浸泡
青椒、红萝卜切好备用。
猪肉切片一厘米左右厚度，用刀背拍松，再切成均匀的小块
加入少许盐、料酒、黑胡椒、酱油、淀粉，抓匀腌制。
另外取一个碗 两勺高筋面粉加+一勺低筋面粉混合，将腌好的肉裹上面粉。
小锅倒入油，7成热左右将裹好的肉粒分批下锅炸。
这是炸好的肉粒。
调汁：两勺番茄酱、一勺白糖、一勺醋、一勺酱油、半勺酱油、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀。
另取一锅热油下青椒和红萝卜
倒入炸好的肉粒翻炒
倒入菠萝和填好的汁，翻拌均匀，大火收汁即可。
装盘！酸酸甜甜的味道是你喜欢的吗？
今日光线问题拍不出它的美。