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龙头鱼（豆腐鱼）家常做法(6/6)
豆腐鱼去头去尾，切两段
大蒜切段
热锅倒油，大蒜头铺底，豆腐鱼放在上面
放点姜丝，放入切好的大蒜，倒入适量酱油，无需放盐，然后盖上锅盖焖几分钟
几分钟焖好后，豆腐鱼翻面，要小心翻，豆腐鱼容易烂，翻另一面再焖三分钟左右就可以了。
豆腐鱼焖大蒜起锅。口感鲜嫩无比。