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手撕牛奶吐司(4/9)
所有材料放进厨师机混合搅拌出厚膜的时候加入黄油
加入黄油后再搅拌到出手套膜
搅拌好的面团分成四份,擀平卷起来以后再擀平卷起来,第二次擀平要擀长一点,大概40-50厘米长。
擀好后装进模具里然后发酵,大概是两个多小时,
发酵到八成满,上下火预热150度烤45分钟,这个温度是我家的烤箱,你家的自己看看偏高或者偏低。
烤好取出放凉
手撕开的组织是很柔软拉丝的,细腻的。
完成啦。
出手套膜是最关键的哈