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红烧猪脚(4/5)
第一步猪脚斩成块，开水煮熟去血沫，然后清洗干净，
清洗干净的，控干备用。
锅中放油，待油温上去放入冰糖炒制琥珀色
放入葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶，麻椒，一起翻炒均匀。放入老抽生抽味精盐调味，加一罐啤酒和水一起炖，大火烧开转小火炖一个小时左右，等猪脚炖烂变糯开大火收汁，摆盘即可。
出锅~