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3人份原味古早蛋糕(9/10)
玉米油微波炉加热高火1分钟取出 筛入面粉后，搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀 加入蛋黄搅拌均匀 蛋黄糊完成
大烤盘加入热水放入烤箱，烤箱温度调至160°
开始打发蛋白部分: 打蛋器先将蛋白打发出鱼眼泡泡，加入白砂糖继续打发，分3次加完白砂糖。最后一次打发至可以提出勾勾
蛋白1/3之一加入蛋黄糊搅拌均匀，Z字手法搅拌均匀
将蛋黄糊加入剩下的蛋白里面，继续Z字形搅拌均匀，倒入模具震动3下，用点力
放入烤箱，温度不用动 烤5分钟后温度调至175°继续烤 烤40分钟后用牙签戳进去看有没有湿的 没有就ok
取出倒扣晾凉，烘焙纸要撕下，不然热气无法散发。
想要平整面就用平板，我用的是网格所以有印子
非常完美