20克面粉、100ml水，小火上搅拌成粘稠的糊，汤种制作好了，等涼了加入面粉里和面。汤种和的面，篷松
糖40克、酵母粉5克加入温牛奶60ml里化开。
280克面粉里加入盐3克、鸡蛋1个、芝士碎约10克、倒入第一步制作的变凉的汤种，一起和面。
等面团不粘手、无颗粒，加入黃油一起揉搓
倒点食用油，滚一圈，防粘。
盖上保鮮膜，等待发酵。
室溫20度，1个半多小時变成两倍大，洗衣服一样揉搓排气。盖上保鲜膜，再次发酵。
第二次发酵到两倍大，揉搓排气，搓成长形，放入模具，发酵到模具8分大，就可以烤。180度，28分钟
新鲜出炉、想摊凉再切片，孩子却迫不及待试起来，试了一点又一点，停不下来
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